En coordinación con la población, la municipalidad de Kimbiri (Cusco), que forma parte del Valle de los Ríos Apurímac y Ene, ha implementado tres centros de crianza de cuyes
Por la nutrición. El cuy se convertirá en la principal carne que comerán los pobladores de Kimbiri en el Cusco. (Foto: Archivo El Comercio)
No son cuyes mágicos, pero los más de 1.500 que se crían en esta zona del Cusco favorecerán a 360 personas, quienes no solo se los comerán sino también los venderán a los mercados locales.
El gerente municipal de Desarrollo Económico, Manejo Ambiental y Turismo, Freddy Vargas, explicó que esta iniciativa está dirigida, en primer lugar, al autoconsumo a fin de garantizar la seguridad alimentaria y luchar contra la desnutrición.
“Si los pobladores logran tener una población mayor de cuyes pueden generar su negocio propio, comercializando dicha carne para abastecer los mercados locales. En la selva existe una importante demanda de carne de cuy‘, indicó a la agencia Andina.
AYUDA SOCIAL
Los 360 beneficiarios están desplegados en los cinco centros poblados de Kimbiri, los cuales deben acreditar que cuentan con forrajes o pastos para la alimentación de los animales y la posesión de jaulas construidas con los diseños que dispone la comuna.
“A los que calificaron se les entregó de manera gratuita un módulo, el cual contiene diez ejemplares, nueve hembras y un macho”, mencionó al señalar que previamente los pobladores han sido capacitados.

